O Castanheiro ou mais propriamente a Castanha, acredita-se que tenha sido introduzido na Europa pelos Romanos, pois a sua origem é o sudoeste Asiático. A Castanea sativa corresponde a uma das espécies cujo fruto é comestível. O castanheiro, árvore imponente, chega a atingir até 35 metros de altura, alcança a idade de 500 anos e, segundo estudiosos, pode durar até mil anos. Existem inúmeras espécies de castanha no mundo. Antes do cultivo da batata, a castanha era um dos alimentos mais consumidos pela população pobre do sul da Europa.
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