A Avelã ou Avelaneira, é uma planta Arbustiva ou arbórea, decídua, que pode atingir alturas desde os poucos metros, 3 a 4, até a uns trinta metros de altura e pode durar de 70 a 80 anos. O seu tronco é caracterizado por casca pardo-acinzentada e manchas brancas. Os seus ramos são flexíveis, providos de muitas glândulas e pubescentes quando jovens. As suas folhas são alternas, com pecíolo curto, formato oval ou cordiforme na base, pubescentes na face inferior do limbo. As suas flores são unissexuais. As femininas são solitárias e as masculinas são agrupadas em inflorescências pendentes, cilíndricas e compactas.
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