Estragão

Estragão é uma das ervas aromáticas mais conhecidas e usadas na culinária. Ela é usada em saladas, molhos, frango e vitela para temperar ou dar um sabor intenso a comida. O estragão também é utilizado para aromatizar o vinagre, azeite e licores. É também uma planta medicinal usada em infusão, por ser uma planta muito perfumada. O sucesso do cultivo destas plantas aromáticas requer um solo bem drenado e  invernos pouco chuvosos, caso contrário, corre o risco das raízes apodrecerem. Se falhar tente plantar o estragão no seu jardim, tente o cultivo em vaso numa terra bem drenada, em repouso vegetativo o inverno todo.