Maçã, uso culinário

A Maçã pode ser consumida ao natural (‘in natura’), usada em sucos ou sumos, em geleia, compotas, ‘marmelada’ de maçã, em tortas doces e salgadas, em bolos, doces quentes e gelados, salada de frutas, picolés (gelados de gelo), saladas com verduras, farofas, purês, recheios de doces e salgados e certamente novas utilizações estão ainda porque encontrar.

O vinagre de maçã é um excelente tempero para saladas e mais saudável do que o vinagre vínico.

A casca desidratada, preparada na forma de uma infusão, dá um chá delicioso.

 

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