A Erva-mate, é uma planta que não tolera bem o estio, pelo que o clima que lhe é mais favorável é o clima temperado sem estação seca. Não gosta de muita exposição solar e as zonas de meia sombra são as suas favoritas, gosta de água com moderação, bem distribuída ao longo do ano. Prefere solos de textura argilosa, medianamente profundos a profundos, com baixo teor de nutrientes e alumínio. A sua propagação se faz por semente e os espaçamentos devem rondar os quatro metros entre plantas e de quatro a seis metros nas entre linhas.
