Cereja, uso culinário

A Cereja, é o fruto que é consumido maioritariamente ao natural (“in natura”), mas também pode ser e é usado na produção de doces, geléias, compotas e bebidas licorosas. Uma outra forma de o usar são as conservas, não só para consumo direto. Mas é quase indispensável na decoração de inúmeros ‘Cocktails’, sem as quais a bebida perderia quase ‘a sua alma’, tal é a tradição e a antiguidade do seu uso nessas receitas, mas também muito usadas na decoração de bolos.

 

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