A baunilha é uma das inúmeras variedade de orquídeas que existem por tudo o mundo, a qual produz frutos muito aromáticos, era já utilizada pelos povos nativos da América do Sul e da América Central, desde muito antes de os Europeus sequer sequer imaginarem que existia a América. Seu nome científico, “vanilla”, é diminutivo de “vaina”, que significa “vagem”, em alusão ao formato de seus frutos. A palavra “fragans” significa aromática, fragrante.
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