A Maçã é um fruto que tem a sua origem e onde ainda se encontram bosques espontâneos das suas árvores, na Ásia Central, é uma das mais importantes frutas produzidas nos clima temperados. É uma espécie de origem ancestral e selvagem e das suas sementes, não se conseguem produzir espécimes similares às outras variedades originais, pelo que só por enxertia e aprimoramento, se conseguem melhorar ou manter as variedades existentes. Na Europa, foi introduzida provavelmente pelos romanos. Já Plínio mencionou a existência de 22 variedades e, hoje em dia, encontramos mais de dois mil cultivares.
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