O Anis Estrelado, é o fruto de uma árvore e que cuja altura pode chegar a alcançar até aos doze metros, de nome científico “Illicium verum Hook. f. – Illiciaceae”. O seu tronco é ereto, homogêneo, com casca lisa, madeira branca e raízes quase rasteiras. As suas folhas são de forma oblonga. As suas flores são pequenas e de cor branca ou creme, agrupadas em inflorescências do tipo umbela. Os seus frutos são pardos, com a forma de uma estrela, razão à qual deve o seu nome.
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