Stevia ou Estévia, uso culinário

A Stevia ou Estévia, é uma planta cada vez mais na ‘moda’, por ser um adoçante natural e de um baixo teor de calorias, é usada para substituir o açúcar em indústrias alimentícias de conservas, licores, bebidas, sorvetes e leite em pó. Já existem no mercado adoçantes à base de extrato de Estévia (Stevia) e que são encontrados para consumo caseiro num herbanário ou outras lojas de produtos naturais. Pode ser produzida em vaso, pelo que pode fazer extrato em sua casa.

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