A Stevia ou Estévia, é uma planta cada vez mais na ‘moda’, por ser um adoçante natural e de um baixo teor de calorias, é usada para substituir o açúcar em indústrias alimentícias de conservas, licores, bebidas, sorvetes e leite em pó. Já existem no mercado adoçantes à base de extrato de Estévia (Stevia) e que são encontrados para consumo caseiro num herbanário ou outras lojas de produtos naturais. Pode ser produzida em vaso, pelo que pode fazer extrato em sua casa.
Stevia ou Estévia, uso culinário
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