O tomate de nome cientifico “Lycopersicon esculentum”,é uma planta com caule flexível, com muitos ramos laterais recobertos de pêlos e de uma substância um pouco pegajosa. As flores são pequenas e de cor amarela e se agrupam em cachos. Os frutos são do tipo baga, que podem ter cor vermelha, amarelada ou rosada. A sua forma pode variar entre oval, redondo e achatado. O tamanho dos frutos também pode ser muito diferente, desde umas gramas (tomate cherry) a mais de um quilo no chamado ‘Coração de Boi’.
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