Cajá, descrição botânica

O Cajá, mais especificamente a sua árvore possui um tronco ereto, é uma planta caducifólia e que cuja altura pode variar de entre vinte a trinta metros de altura. A sua copa é ampla, frondosa, de formato Arredondado e os seus ramos são esparsos e extensos e começam a surgir apenas a 10 ou 15 metros acima do solo. A casca tem cor bege clara e possui uma resina abundante esbranquiçada, pegajosa e de sabor amargo. As folhas são pinadas, com 4 a 12 pares de folíolos, de formato oblongo e um terminal. A suas flores são de tipo hermafrodita, brancas, pequenas, perfumadas, numerosas e agrupadas em inflorescências do tipo panícula terminal.

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