A Salsa, é uma erva aromática de aplicações quase intermináveis, no que ao uso culinário diz respeito, ela pode ser usada para temperar carnes, molhos, risotos, marinadas, caçarolas, maioneses, verduras, batatas, ovos, grãos, molho vinagrete, saladas, tabule (prato típico feito com trigo para quibe), tomates secos em conserva, etc… É também uma das presenças ‘obrigatórias’ nos ‘raminhos de cheiro’, que são pequenos ‘bouquets’ de ervas variadas, usados para ‘perfumar’ um sem numero de receitas e que é normalmente retirado antes de servir.
Related posts:
Damasco, curiosidades
Limão, contra indicações e efeitos secundários
Acaí, curiosidade (vinho)
Abacate, propriedades medicinais, uso externo
Graviola, descrição botânica
Malva, uso na beleza
Maracujá na culinária
Bambu, como plantar
Algodão, óleo Alimentar
Grão de Bico, como plantar
Kiwi, descrição botânica
Mirra, lenda
Angélica, descrição botânica
Manga, o fruto
Avelã, uso na beleza