A Rúcula, é uma planta que prefere climas entre o temperado ameno e o subtropical, com temperaturas médias entre os vinte a vinte e cinco graus Célsius. Cresce bem entre a meia sombra e a exposição solar plena e as suas necessidades de água são moderadas. Prefere solos com um tipo de textura argilo-arenosa, úmidos, ricos em nutrientes e matéria orgânica e com boa drenagem. A sua propagação se faz por semente e a distância entre plantas deve rondar os trinta centímetros, assim como nas entre linhas. A sua colheita começa depois de 40 a 50 dias da semeadura, devendo ser repetida a cada 20 dias, uma vez que dá vários cortes.