Kiwi, acondicionamento

O acondicionamento do Kiwi, deve ser feito em caixas plásticas de madeira ou bins, sempre limpas e envoltas em polietileno (saco plástico) para evitar a sua desidratação e a conseqüente perda de peso das frutas.

Quando colhidos em condições adequadas de maturação, sanidade e estando acondicionado corretamente, pode ser armazenados em câmara fria por cinco a oito meses e a  temperatura de conservação dos frutos é de 0,5 a -0,5ºC, com umidade relativa do ar acima de 92%. O que permite que possam alargar o seu período de comercialização à totalidade ou quase totalidade do ano.

 

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