Uma excelente receita, para quatro pessoas, com baixo teor de calorias, menos de 60 por dose, e um gosto excepcional, tanto pode ser servido quente, mas no Verão também sabe bem frio.
Ingredientes:
- 1 kg. de aipo;
- 10 cl. de leite magro;
- 1/2 iogurte natural;
- sal, pimenta, noz moscada;
- salsa fresca ou folhas de aipo picadas (para polvilhar).
Preparação:
Descasque o aipo e corte em pequenos cubos, coza por cerca de vinte minutos, escorra e passe bem, adicione os temperos a gostoe bata bem até que fique macio e homogéneo, antes de servir polvilhe com a salsa ou as folhas de aipo picadas.
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