O Jasmim, é uma planta, de nome científico “Jasminum officinalis L. – Oleaceae”, que tanto pode ser de tipo arbustivo ou do tipo trepadeira, mas seja qual for a sua variedade, todas elas têm folhas uni-foliadas, tri-foliadas ou imparipinadas. As inflorescências são normalmente terminais, as suas flores são bissexuais, de cor branca, amarela ou rosa. O seu androceu tem dois estames estames inseridos no tubo da corola. O seu fruto é em forma de baga e normalmente de cor negra.
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