A castanha, tendo sido a base da alimentação durante séculos, a sua utilização foi caindo, até às elementares castanha assada ou castanha cozida. Hoje em dia muito também graças ao desenvolvimentos de técnicas pela industria alimentar, principalmente do descasque do fruto e seu congelamento, que tornaram a castanha acessível ao mercado durante todo o ano, está novamente a ser introduzida na gastronomia tradicional, assim como, também na alta cozinha com várias utilizações sendo a mais comum o puré.
[relacionados tag=castanha]
Related posts:
Amendoim, contra indicações e efeito secundários
Aloe Vera ou Babosa, Aloe barbadensis Miller
Damasco, como plantar
Verbena, como plantar
Agrião, como plantar
Salsa, na cozinha mediterrânea
Cenoura, uso culinário
Mirtilo, como plantar
Como plantar Avelã
Banana, como plantar
Stevia ou Estévia, descrição botânica
Grão de Bico, substituto do estrogênio
Chá para tratar problemas respiratórios
Alfarroba, descrição botânica
Cajá, outros usos