A castanha, tendo sido a base da alimentação durante séculos, a sua utilização foi caindo, até às elementares castanha assada ou castanha cozida. Hoje em dia muito também graças ao desenvolvimentos de técnicas pela industria alimentar, principalmente do descasque do fruto e seu congelamento, que tornaram a castanha acessível ao mercado durante todo o ano, está novamente a ser introduzida na gastronomia tradicional, assim como, também na alta cozinha com várias utilizações sendo a mais comum o puré.
[relacionados tag=castanha]
Related posts:
Urtiga, Biopesticida, como fazer
A secagem do Amendoim
Manga, descrição botânica
Alho Francês (Alho Poró), curiosidades
Uso na beleza do Pepino
Jasmim, curiosidades
Angélica, descrição botânica
Laranja, lenda Grega
Limão, contra indicações e efeitos secundários
Noz Moscada, contra indicações e efeitos secundários
Mirtilo, o fruto
Guaraná, descrição botânica
Como plantar Jasmim
Carqueja, curiosidades
Curiosidades da Camomila
Como plantar Espinafre