Da Agrimônia podem-se utilizar tanto as folhas como as flores, as ultimas de preferência em botão. As folhas podem ser colhidas entre o fim da primavera e meados do verão, antes do período de floração da planta. Quanto às suas flores devem ser colhidas na sua fase inicial de floração, enquanto botões e até à plena floração, mas de preferência ante de atingirem a plena maturação.
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