O Tomilho é uma planta de porte semi arbustivo, de ciclo perene e que cuja altura pode variar entre os vinte e os cinquenta centímetros de altura. Desenvolve-se formando touceiras com caules lenhosos, rasteiros e tortuosos. As suas folhas são pequenas, opostas, sésseis, de forma linear lanceolada ou oblongas e com bordos enrolados para baixo. As flores são pequenas, de cor violácea, rosada ou branca e que se agrupam em inflorescências de tipo espiga.
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