Morango, uso culinário

O Morango é mais consumido ao natural ( ‘in natura’ ), simples, com açúcar, com ‘chantilly’ ou com creme de leite, mas também na forma de sucos, com água, leite ou suco de laranja, e vitaminas. Usados na confeção de doces, tortas, sorvetes ou gelados, iogurtes, pudins, flans, geléias, gelatinas, compotas e drinques (bebidas). É também muito usado para decorar sobremesas e bebidas e o seu suco ou sumo em receitas de ‘Cocktails não alcoólicos’. Hoje em dia também é usado na preparação de molhos para acompanhamento de diversas receitas, principalmente de carne.

 

 

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