Chá de beringela

Ingredientes

1/2 beringela

1 litro de água

açúcar ou adoçante

Numa panela ponha a água com a beringela previamente lavada cortada aos cubos, até a água ferver. Depois da água ferver, retire do lume e deixar estar um minuto. Coar e beber durante o dia. Se não beber tudo durante o dia conservar no frigorifico no maximo dois dias.