O cerefólio, usa-se na culinária para sopa de legumes. Esta planta é usada também no conhecido molho verde de Frankurt e acompanha bem pratos de peixe e ovos. Em saladas de tomate e quejo tem um paladar especial. Deve haver algum cuidado na preparação das saladas, devendo colocar o cerefólio na hora de servir, porque…
Categoria: Plantas
Rábano picante, origem botânica
Esta planta pertence á família da mostarda e teve origem na Ásia Ocidental. Daí se estendeu até à Europa Central e do Norte. No século XII foi uma planta muito usada para tratar vermes intestinais. Esta planta cresce até 1 m de altura no primeiro ano e no ano seguinte produz rebentos que podem atingir…
Anthriscus cerefolium (Cerefólio), origem botânica
O cerefólio é uma planta oriunda do Cáucaso. Fpoi-se espalhando até ao Mediterrâneo e daí foi levada para o norte. Possui folhas aromáticas, que podem ser usadas como tempero e têm efeitos benéficos para purificar o sangue. A planta não cresce muito e raramente ultrapassa os 65cm de altura. Tem folhas plumosas e o seus aspecto assemelha-se…
Anthriscus cerefolium (Cerefólio), como plantar
Esta planta é bastante resistente ao frio, pelo que pode ser semeada no exterior, em Março. O cerefólio cresce bem em sombra parcial e desenvolve-se com facilidade em solo húmido e solto. Para o seu desenvolvimento saudável, necessita de nutrientes e não gosta de seca intensa, até porque o calor forte, afecta negativamente o seu sabor….
Anethum graveolens (Endro), como usar
Esta erva aromática é muito usada em culinária, em pratos de peixe, vegetais, molhos e saladas. É ainda muito usada para aromatizar vinagres e conservas de pepinos, pimentos ou cenouras. O chá desta planta medicinal é um excelente calmante natural, bastante diurético, devendo ser tomado por quem padeça de pedra nos rins. Este chá tem…
Anethum graveolens (Endro), como plantar
Pode semear-se o endro no exterior, em Abril, mas pode voltar a plantar-se de três em três semanas , de forma a ter sempre à mão, esta erva aromática, sempre fresca e pronta a usar. Semear ou plantar o endro junto de cenouras ou pepinos, funciona como anti-pragas. Esta planta precisa de um local com…
Althaea officinalis (Alteia), como usar
Nestas plantas jovens, as partes mais finas, cortadas apos pedaços, podem ser adicionadas a saladas. As raízes da planta, sob a forma de chá, aliviam ataques de tosse e rouquidão, assim como digestões difíceis e gases intestinais. Este chá, é ainda um excelente calmante natural e quando utilizado em gargarejos, resolve inflamação de gargante provocada…
Anethum graveolens (Endro), origem botânica
Esta erva aromática vem sendo usada desde tempos remotos, como remédio caseiro, pelos Egípcios e Romanos. Pensa-se que seja oriunda da Ásia e que foi trazida para a Europa na Idade Média pelos Mongois e a partir daí se espalhou um pouco por todo o mundo. É uma planta, muitas vezes confundida com o funcho, porque o…
Althaea officinalis (Alteia), origem botânica
A verdadeira alteia é oriunda da Europa Central, mas acabou espalhada um pouco por todo o lado. No início da sua sobrevivência era encontrada somente em locais húmidos e abafados, mas hoje em dia é plantada em qualquer tipo de solo. Os seus benefícios são conhecidos desde o tempo de Carlos Magno e as suas…
Althaea officinalis (Alteia), como plantar
A alteia para se desenvolver convenientemente, necessita de solo com bastante profundidade, em local solarengo e húmido. Necessita de nutrientes com alguma regularidade. As plantas já mais antigas, podem ser divididas, porque desenvolvem com relativa facilidade. Quando opta por comprar plantas jovens, faço sempre na Primavera. Para que a alteia cresça saudável, é importante que…