Nestas plantas jovens, as partes mais finas, cortadas apos pedaços, podem ser adicionadas a saladas.
As raízes da planta, sob a forma de chá, aliviam ataques de tosse e rouquidão, assim como digestões difíceis e gases intestinais. Este chá, é ainda um excelente calmante natural e quando utilizado em gargarejos, resolve inflamação de gargante provocada pelo fumo de tabaco e abcessos da boca. Na cosmética, é usada como máscara para amaciar a pele.
As suas flores são bastante decorativas e numa jarra em lugar fresco, aguentam~se frescas durante bastante tempo.