A Cana do Brejo ou mais em concreto a sua raíz ou o rizoma da planta tem o odor (aroma) muito similar ao aroma da violeta (Viola odorata L.). e pode ser usado para perfumar a sua casa, cortada em pequenos pedaços e seca.
O suco ou sumo da sua raíz ou rizoma é utilizado, em algumas regiões do interior do Brasil, para a produzir refrigerantes, algo que não é de todo estranho, pois na Europa, as violetas, que têm um aroma e paladar similares são usadas à muito para a produção de licores.
[relacionados tag=cana do brejo]
