A Aveia, é uma planta que tem a sua origem na Europa Oriental, e ainda se encontra facilmente em estado selvagem, um pouco por tdos os “cantos”. A “Avena sativa” foi desenvolvida a partir de aveias selvagens. Atualmente, é cultivada em todo o mundo, devido a sua ampla utilização na culinária e como forragem. No Brasil, a aveia foi introduzida inicialmente no Rio Grande do Sul, mas hoje existem plantações em outros Estados da região Sul, no Sudeste e Centro-oeste.
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