O Anis Estrelado, é usado como condimento para carnes, peixes e purês de legumes. O seu uso é semelhante ao do anis, só que o seu aroma é mais intenso e conserva-se por muito mais tempo. Os chineses, tão cientes disso, usam apenas um grão de anis-estrelado para temperar uma grande peça de carne. É um ingrediente indispensável na culinária chinesa, paquistanesa, da índiana e da indonésia. Na Europa é principalmente utilizado para a produção de licores, mas também já na confecção de inúmeras receitas culinárias.
[relacionados tag=anis estrelado]
Related posts:
Manga, a lenda
Cenoura, Xarope
Avelã, uso na beleza
Batata, história
Agastache mexicana, como usar
Morango, descrição botânica
Manga, uso culinário
Camolila, curiosidades
Noz Moscada, contra indicações e efeitos secundários
Rúcula, no mundo
Morango, calmante e relaxante
Mandioca, contra indicações e efeitos secundários
Graviola, como plantar
Açaí, uso culinário
Cebola, uso externo
Cidreira, Chá para tratar crise nervosas