O Anis Estrelado, é uma planta que tem a sua origem no sul da China e no Vietname (Vietnã), nos dias de hoje é plantado principalmente na China, na Jamaica e nas Filipinas. Fora desses países, o seu uso é muito importante no norte do Vietname (Vietnã), onde é empregado como tempero de sopas à base de carne, e nas culinárias mais sofisticadas do Paquistão, da Índia e da Indonésia. No Ocidente, seu uso restringia-se praticamente à produção de licores, sendo que já é cada vez mais um ingrediente utilizado não só na culinária, mas também na medicina natural.
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