O Aneto, é uma planta que pode ser usada de várias formas e tanto as suas folhas como as suas sementes, o que faz com que para diferentes tipos de utilização, tenha diferente alturas para ser colhida, pelo que passo a assim as diversas formas de a tratar:
- Folhas: As suas folhas colhem-se quando ainda verdes, mas já maduras, para obter o máximo do seu aroma.
- Sementes: Quando o objetivo é usar para condimentar pickles, deve-se colher as sementes enquanto as flores ainda estiverem no pé. Para tempero, devem ser deixadas por mais tempo na planta, até que fiquem castanhas (marrons).
[relacionados tag=aneto]
Related posts:
Grão de Bico, revitalizante muscular
Açaí, como plantar
Graviola, descrição botânica
Curiosidades do Marmelo
Inhame, uso culinário
Tomate, cultura para industria
Mandioca, contra indicações e efeitos secundários
Maracujá na culinária
Alfazema / Lavanda
Batata, a planta
Cana de Açúcar, história
Banana, como plantar
Karitê, especie ameaçada
Como plantar Avelã
Chuchu, hortaliça ou fruto?
Como plantar Coentro