O Pepino, é um legume (fruto) que na grande maioria é consumido (usado) cru, “in natura”, em saladas, devendo ser consumido com a casca (total ou parcial), pois sem a casca ou pele, se torna indigesto. Utilizado também no preparo de sopas, canapés, sushis e outros muitos outros pratos. Preparado também na forma de conserva…
Mês: Junho 2012
Pepino, no Brasil
O Pepino, da espécie ‘Cucumis sativus’, é uma planta que foi introduzida no Brasil pelos portugueses, não muito após a sua chegada, pois sabe-se que iniciaram seu cultivo logo a partir do no século XVI (16). É um legume que nem todos consomem, por ser indigesto, quando consumido em cru, mas se deixar ficar uma…
Pepino, a planta
O Pepino, é uma planta que tem as suas origens nas regiões montanhosas da Índia e da África, o seu nome científico “Cucumis sativus – Cucurbitaceae”, como todas as designações ‘sativus’, significa que quando a planta foi classificada, já era cultivada. Conhecido cultivado e consumido desde à milênios, pois à registros de era já muito…
Pepino, descrição botânica
O Pepino, é uma planta trepadeira, de ciclo anual, o seu caule é flexível dotado de ‘gavinhas’ (o que usam para se agarrar e trepar), mas que pode crescer também rastejando pelo chão, caso não tenha suporte (estaqueamento) por onde possam trepar. As suas flores são de cor amarela e a mesma planta contém flores…
Nabo, como plantar
O Nabo, é uma planta que prefere climas amenos para frios, com temperaturas ente 14 e 22º C. Gosta de exposição solar, mas também a meia sombra. As suas necessidade de água variam durante a várias fases de crescimento, sendo abundante durante a brotação e moderada durante o crescimento da planta, com regas a cada…
Stevia ou Estévia, uso culinário
A Stevia ou Estévia, é uma planta cada vez mais na ‘moda’, por ser um adoçante natural e de um baixo teor de calorias, é usada para substituir o açúcar em indústrias alimentícias de conservas, licores, bebidas, sorvetes e leite em pó. Já existem no mercado adoçantes à base de extrato de Estévia (Stevia) e…
Stevia ou Estévia, descrição botânica
A Stevia ou Estévia, é uma planta de porte herbáceo, com um ciclo perene, em que sua altura varia entre os quarenta cm e até cerca de um metro e vinte centímetros. A sua haste é ramificada e as suas folhas são opostas, incompletas, simples, de formato lanceolado e bordos inteiros. As suas flores são…
Estevia ou Stevia, a planta
A Estevia ou Stevia, é uma planta que é originária e endêmica no Paraguai, de nome científico “Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni – Asteraceae (Compositae)”, ela já começa a ser facilmente encontrada em toda a América do Sul. É utilizada como substituto do açúcar, por causa de seu poder adoçante, trezentas vezes maior que o do…
Avenca, uso na beleza
A Avenca, é conhecida essencialmente como uma planta ornamental, mas tem propriedades, que em muito podem ajudar a tratar alguns problemas, em que por vezes se recorrem a produtos caros e nem sempre eficientes, nomeadamente ao nível do seu uso externo onde com o seu chá (decocção) se faz um excelente produto para lavagem e…
Avenca, como plantar
A Avenca é uma planta que prefere os climas temperados ou sub tropicais frios, adaptando-se também em regiões tropicais, desde que não expostas ao sol de forma direta, até porque, não gosta de exposição solar direta, mas tolera a meia sombra e em meio natural procura muitas vezes locais sombrios, por vezes até pouco iluminados….