O quiabo, é um tipo de legume com muitas e diversas utilizações e formas de confecionar, podendo ser consumido assado, cozido, frito, refogado, em saladas, cozinhado ou cru. Os pratos mais comuns feitos com quiabo são: frango ensopado, caruru e ensopado de costelinha de porco. O fruto é também muito usado em sopas e em carnes cozidas, para lhes dar um sabor especial. Não faltam utilizações, é só escolher a que mais lhe agrada.
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