O Coentro, como erva aromática, principalmente em fresco, é muito usado na cozinha tradicional, do Sul de Portugal e em várias zonas de Itália, onde pode até ser o ingrediente de maior destaque. Mas começa cada vez mais a ser utilizado também na “Cozinha de Autor” ou “Haute Cuisine”, tanto acompanha pratos de peixe como de carne.
As suas sementes com um gosto distinto das suas folhas é utilizado na gastronomia um pouco por todo o mundo.
Related posts:
Angélica, descrição botânica
Açaí, descrição botânica
Chá de Java, tratar problemas do sistema urinário
Pepino, como plantar
Agrião, como plantar
Castanheiro, as doenças
Manga, curar sífilis
Kiwi, acondicionamento
Magnólia, tratar doença de Parkinson
Floresta, como tratar
Guaraná, descrição botânica
Açaí, como plantar
Açaí, História ou lenda?
Urtiga, Biopesticida, como fazer
Laranja, lenda Grega
Tomilho, aliviar dores menstruais