A Cebola, é uma planta, de nome cientifico “Allium cepa L. – Liliaceae” e que tem a sua origem na Ásia Central, mais precisamente da Pérsia (atual Irã). No período da Antiguidade Clássica, o seu cultivo expandiu-se para a África e a para a Europa, onde era utilizada não apenas como tempero, mas principalmente como alimento dos escravos egípcios e, mais tarde, dos gregos e romanos. Chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses.
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