O Alcaçuz, de nome cientifico “Glycyrrhiza glabra”, é uma planta de porte arbustivo que pode atingir até os dois metros de altura, as suas raízes são fortes e de grande volume e estolhos subterrâneos horizontais. As suas folhas são do tipo compostas, com visgo na sua parte inferior. As suas flores possuem uma cor azul…
Categoria: Geral
Eucalipto, propriedades medicinais
O Eucalipto, tem imensas propriedades medicinais e utilizações que r no seu uso externo como interno, pois é considera do como Adstringente, Anti-séptico, Anti-inflamatório, Anti-microbiano, Anti-pirético, Anti-virótico, Aromático, Balsâmico, Calmante, Descongestionante, Desodorante, Expectorante, Refrescante, Repelente, Tônico, Vermífugo e Vulnerário. Indicado para tratar males como acne e foliculite, mau hálito, herpes labial e bolhas nos pés…
Cardo Mariano, uso culinário
O Cardo Mariano, pese embora a sua utilização na culinária tenha caído em desuso ainda há quem o utilize e as várias partes da planta, quando colhidas na época certa, é considerada como tendo um paladar bastante agradável e que se assemelha ao da alcachofra. Em alguns locais, era costume fazer-se uma bebida fermentada com…
Cardo Mariano, propriedades medicinais
O Cardo Mariano, é utilizado para tratar vários problemas de saúde e a substância a qual são atribuídas propriedades medicinais é a silimarina, a mesma mostra ser eficiente no tratamento e redução dos níveis de colesterol, é também um óptimo agente protector contra foto-carcinogênese (câncer / cancro de pele). É eficaz também no tratamento de…
Flor de cardo, curiosidade
Se alguma vez se questionou porque é usado o cardo para a produção de queijo fica aqui a explicação. A parte do Cardo responsável pela coagulação é a sua flor, de forma tubular e cor violácea, que contém grande concentração da substância coagulante, a enzima cinarase. Uma infusão de flor de cardo, devidamente preparada, é…
Cardo Mariano, como conservar
O Cardo Mariano, floresce durante o período de Verão e são os únicos meses em que existe flores frescas e portanto capazes de serem usadas para a coagulação do leite, mas a produção de queijo faz-se durante todo o ano, por isso, os queijeiros têm de guardar as flores de cardo que vão perdendo alguma…
Flor de cardo, como usar
O Cardo Mariano, ou a sua flor mais correctamente falando, quando usado para a fabricação de queijo é preparada uma infusão com sal, cerca de vinte a trinta gramas por litro de leite e a flor do cardo fresca ou seca, da parte lilás da flor, na quantidade que pode variar em função da força…
Cardo Mariano, curiosidade
O Cardo Mariano ou mais propriamente a sua flor, são dos elementos mais importantes na produção de queijo, é o principal coagulante utilizado na sua produção, nas regiões onde é espontâneo e ou nativo. o Cardo mariano e a sua Flor nascem de forma espontânea na Península Ibérica, assim com todas as regiões mediterrânicas, incluindo…
Cardo Mariano, como plantar
O Cardo Mariano é sobretudo uma planta espontânea, mas que pode também ser cultivada, é uma planta de clima Mediterrânico, mas que se adapta a climas temperados, como o sul do Brasil ou Argentina, gosta de muita exposição solar e não é muito exigente quanto ao tipo de solo, desde que bem drenado, pois tolera…
Calêndula, propridades medicinais
A Canlêndula, tem uma grande variedade de propriedades medicinais tanto para uso interno, mas mais ainda para uso externo, a nível de cuidados da pele e é utilizada para fins como cuidar peles sensíveis, avermelhadas e delicadas, tecidos danificados e psoríase, rachaduras, acne, aftas, veias dilatadas e varizes, assaduras, erupções cutâneas e eczemas, frieiras, abcessos…