A beterraba, é também excelente e recomendada, para quem pretende ou está a fazer dieta.
Um dos principais “pecados” de quem quer fazer dieta é não se preocupar, com as necessidades vitais do organismo e, por conseguinte, não consumir em quantidades necessárias e desejáveis nutrientes fundamentais ao equilíbrio da nossa saúde.
A Beterraba tem na sua composição muitos desses nutrientes, tais como beta carotenos, vitaminas A, C e do complexo B e C, mas também sais minerais indispensáveis como sódio, potássio, zinco, magnésio, flúor, ferro, cloro, silício, manganês e fósforo.
E agora o mais importante é que, a Beterraba, por cada 100 gramas da raiz possui 48 calorias, enquanto que 100 gramas de folhas contêm 32 calorias.
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