A baunilha é utilizada desde á muito pelos índios astecas para aromatizar os alimentos, os cosméticos e o chocolate, na época chamado de “choclatl”, uma bebida que é feita a partir de grãos de cacau moídos, farinha de milho, mel e baunilha.
Bebida que era nessa altura chamada de “tlilxochitl”, cujo significado é “vagem negra”. Bebida que há quem esteja a tentar produzir, para lançar no mercado actual e dar a conhecer ao mundo. Hoje em dia ela é usada amplamente na elaboração de diversos doces e ainda é reputada a propriedade de afrodisíaca.
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