O estragão é uma erva aromática muito usada na culinária, em pratos de aves ou peixe e ainda em saladas, sopas e molhos. Tem um aroma intenso, pelo que deve ser usada com moderação. Fica bem em vinagre de ervas, conservas de cebolas, pepinos ou pimentos. Em azeite para temperar saladas é também uma boa…
A planta agastache mexicana, ou hissopo-mexicano, pode ser usado como erva aromática para a elaboração de pratos de carne, em molhos, saladas ou sopas. O sabor é idêntico ao do estragão, podendo usar-se na falta deste, sem que se identifique um sabor diferente. É usada esta planta também para efeitos decorativos, pois é uma espécie muito…
Usado na medicina alternativa em cápsulas, cremes e comprimidos, encontra-se com facilidade em farmácias ou ervanárias. Todos esses produtos são compostos e feitos das raízes dessa planta. Utilizado também no mundo da indústria como tinturas, feitas também dessas raízes. É usado ainda na elaboração de algumas bebidas e na composição de certos alimentos. Toxidade : O uso…
O abrótano pode ser usada na culinária, em molhos para juntar a carne ou saladas. Deve ser usado com moderação, porque tem um sabor bastante forte. Esta erva tem ainda benefícios para o estômago, aliviando problemas de digestão. O chá de abrótano é também muito eficaz para tratar problemas menstruais, essencialmente para estimular o período…
O estragão é oriundo do sul da Rússia e Mongólia e foi-se espalhando até à bacia do Mediterrâneo. É conhecida em França como erva de dragão e na Alemanha é chamada de erva das cobras, talvez porque se pensava ter poderes curativos nas mordeduras de cobra. Existe dois tipos de estragão bastante distintos que são…
Esta planta compreende à volta de 35 espécies, mas uma das mais charmosas é a Lúcia-lima, também identificada na gíria por arbusto limão. O nome botânico mais antigo é Lippia triphylla. É uma planta que tem origem no Uruguai, Argentina e Chile. Quando plantada em vasos, a planta fica mais pequena, mas no exterior pode…
Para cultivar esta planta com êxito, é necessário que o ambiente não seja sombrio, arejado e sobretudo protegido das geadas. Uma temperatura nunca inferior a 25º é a ideal para que a planta desenvolva e cresça saudável. Se a planta estiver inserida num ambiente sombrio, perde rapidamente as folhas. No Inverno precisa de pouca água, porque…
O abrótano chegou à Europa, vinda da Ásia Ocidental, pelas mãos dos monges há cerca de 1000 anos. Foi entretanto plantada em mosteiros e jardins de palacetes durante vários séculos. Acreditava-se na época que a planta era mágica e protegia as pessoas de certos males e pragas, além de que também era um estimulante para…
O habitat indicado para esta planta, é um local com muito sol, mas temperaturas médias. O solo para a planta deverá ser arenoso, calcário e com escoamento suficiente. O desenvolvolvimento da planta é feito através dos rizomas e deve plantá-la de preferência na Primavera. O abrótano pertence à família do absinto (Artemisia absinthium) e existem…
Na culinária, o rábano picante usa-se com frequência para adicionar à carne de vaca ou salmão fumado, pois o travo forte dá um sabor especial a este tipo de carne. As suas raízes também se utilizam com frequência para preparar conservas com vinagre. As raízes, em chá ajudam a digestão, mas quando usadas em maior quantidade,…