A Aroeira Mansa (Pimenta Rosa), é uma planta silvestre, de nome científico “Schinus moll L – Anacardiaceae”, que tem a sua origem na América do Sul, com principal destaque no sul do Brasil, apesar de ser uma bela planta ornamental, capaz de embelezar qualquer jardim, é muito pouco cultivada ou comercializada e quando surge é normalmente de forma espontânea. Com a sua resina, os antigos missionários jesuítas preparavam um líquido que se tornou conhecido como “bálsamo das missões”.
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