A Avelã ou Avelaneira, de nome científico “Corylus avellan L. – Betulaceae”, é uma planta que cresce de forma espontânea em toda a em regiões tão diversas que vão desde a toda a bacia mediterrânea incluindo a Europa, Ásia Menor ou Médio Oriente ou Norte da África, podendo parecer estranho mas também existe na América do Norte, sendo desconhecido como conseguiu ‘chegar até lá’. A Avelaneira pertence à família das Betuláceas, constituída por seis gêneros e cerca de 150 espécies. As plantas desta família são arbustos ou árvores, todas caducifólias.
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