O Cardo Mariano, pese embora a sua utilização na culinária tenha caído em desuso ainda há quem o utilize e as várias partes da planta, quando colhidas na época certa, é considerada como tendo um paladar bastante agradável e que se assemelha ao da alcachofra. Em alguns locais, era costume fazer-se uma bebida fermentada com as suas folhas que era bebida como aperitivo. As suas folhas podem ser consumidas quando tenras e os seus caules podem ser uma alternativa ao espargos. As sementes sementes torradas podem ser usadas como uma alternativa ao café.
[relacionados tag=cardo mariano]
Related posts:
Karitê, como plantar
Mirtilo, na Europa
Uso na beleza do Pepino
Cebola, efeitos secundários
Angélica, descrição botânica
Uso culinário do Damasco
Bambu, descrição botânica
Como conservar Jabuticaba
Urtiga, Biopesticida, como fazer
Manjerona, descrição botânica
Papoula ou Papiola, no Brasil
Tomate, cultura para industria
Mirra, lenda
Como plantar Espinafre
Manga, no mundo
Gengibre, bebidas