O Kiwi, o início da brotação se dá nos finais do inverno, inicios da primavera, e a colheita, até a meados do outono. O ponto de colheita é definido pelo grau Brix dos frutos (grau Brix, é a graduação que mede os níveis de açúcar na fruta), pois não há alteração na coloração da película,…
Mês: Junho 2012
Laranja, uso culinário
A Laranja, tem inúmeros usos na culinária, é consumida ao natural (‘in natura’), em saladas e saladas de frutas, , como ingrediente de bolos, tortas, doces, pudins, pães, sorvetes e caldas para cobertura de bolos. Seu suco é também consumido ao natural, sozinho, combinado a outras frutas e ervas ou em diversos drinques alcoólicos e…
Laranja, restaura o fluxo menstrual
A Laranja, para além do escorbuto, que hoje em dia quase não tem expressão como doença, e para o qual foi durante longos tempos o melhor tratamento. Nos dias de hoje é mais usada e consumida pois previne contra as gripes e resfriados, combate a anemia, combatendo a falta de vitamina C, desintoxica o organismo,…
Amendoim, o fruto (semente)
O Amendoim é um fruto, mais especificamente uma semente, que é do tipo vagem (legume), indeiscente, que pode variar de dois até cerca de dez centímetros de comprimento e possui de entre uma a cinco sementes em seu interior, com um formato globoso a alongado. A casca das suas sementes pode variar na sua cor,…
Amendoim, uso culinário
O fruto pode ser consumido ao natural (“in natura”), assados ou torrados, com sal ou açúcar e é utilizado na fabricação de bolos, tortas, doces, sorvetes, em chocolates normais ou do tipo ‘snack’ e ou barras energéticas ou e pasta de amendoim. As suas sementes podem ser ingeridas cruas e simples ou com sal, torradas…
Amendoim, descrição botânica
O Amendoim, é uma planta de porte herbáceo, prostrada ou decumbente, de ciclo anual (bi anual em climas mais quentes), com uma haste central ereta. Tem uma raiz central bem desenvolvida que dá origem a numerosas raízes laterais espiraladas, normalmente com a presença de nódulos, que se estendem para dentro do solo. Suas folhas são…
Amendoim, a planta
O Amendoim, é uma planta nativa da América do Sul, muito provavelmente do Brasil, de nome científico “Arachis hypogaea L. – Fabaceae (Leguminosae)”, foi espalhada pelo mundo pelos colonizadores portugueses e espanhóis. Atraídos pela grande facilidade de adaptação da planta a quase todo o tipo de solo e de clima e por seu alto valor…
Amendoim, curiosidade
O amendoim ao contrário do que é normal e algo que a grande maioria das pessoas desconhece, a sua ‘vagem’ não cresce na parte exterior da planta, como é normal em ‘todas’ as plantas que apresentam as ditas cápsulas ou ‘vagens’, mas antes ao nível subterrâneo, ou seja, é nas suas raízes, que se desenvolvem…
Amendoim, contra indicações e efeito secundários
O Amendoim por si só, não tem contra indicações e efeito secundários ou colaterais, tirando como é obvio o seu alto teor calórico, e que, como tudo, deve ser consumido com moderação. Mas há alguns fatores externos a ter em linha de conta e para os quais deve estar alertado, atento e prevenido, pelo que…
Amendoim, no Brasil
O Amendoim, apesar de já ter sido um grande produtor, hoje o Brasil é responsável por menos de 1% da produção mundial de amendoim, deixando a liderança para países como China, Índia e Estados Unidos. O seu cultivo em território brasileiro teve grande importância em meados do século 20, antes da expansão da soja, que…