Amendoim, uso culinário

O fruto pode ser consumido ao natural (“in natura”), assados ou torrados, com sal ou açúcar e é utilizado na fabricação de bolos, tortas, doces, sorvetes, em chocolates normais ou do tipo ‘snack’ e ou barras energéticas ou e pasta de amendoim. As suas sementes podem ser ingeridas cruas e simples ou com sal, torradas com sal e ou mel. Quando levemente torradas, apresentam-se como um substituto do café. As suas vagens novas podem ser consumidas como vegetal, assim como as folhas jovens.

 

 

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