Existem inúmeras receitas para fazer este puré vou para já deixar uma mais económica.
Ingredientes:
– Batata e raiz de Aipo em quantidades iguais ( ex: 500 gr, de cada);
– duas “nozes” de manteiga, pode substituir por margarina ou azeite;
– leite ou natas, conforme consistência pretendida;
– sumo de limão, sal, pimenta moída na hora e salsa fresca(a gosto).
Preparação:
Coloque num tacho o aipo e a batata, descascados e cortados em cubos e coza por vinte minutos, de seguida escorra bem e reduza a puré, junte a gordura e o leite ou natas e mexa até que fique bem macio, adicione os temperos e polvilhe com a salsa picada.
[relacionados tag=aipo]
Related posts:
Uso na beleza do Pepino
Marmelo, outros usos
Tomilho, biopesticida
Canela, como plantar
Avelaneira, a sua madeira
Verbena, curiosidade
Como plantar Coentro
Cereja, uso culinário
Uso culinário do Açaí
Mirra, lenda
Cebola, uso culinário
Graviola, descrição botânica
Cenoura, uso culinário
Stevia ou Estévia, como plantar
Chuchu, hortaliça ou fruto?
Beterraba, contra-indicações e cuidados