Noz Moscada, uso culinário

A Noz Moscada, tem um paladar único e distinto é usada para condimentar desde molhos brancos, queijos, bolos, tortas e ainda bebidas quentes. É um condimento versátil que pode ser usado tanto em doces como em salgados. É o ingrediente original em alguns ‘cocktails’ como o ‘Alexander’ ou o ‘Golden Cadillac’, entre outros, mas infelizmente muitas vezes substituída pela canela, quer por ser mais comum e, portanto, menos estranha ao paladar, quer pelo fato do seu travo ligeiramente apimentado, não ser tão apreciado por alguns, mas na minha modesta opinião, perdem o verdadeiro potencial que notabilizou estas bebidas a nível internacional.

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