A Noz Moscada, inicia a produção de frutos ao redor dos oito anos. A planta alcança sua plenitude de produção aos vinte e cinco e dá frutos por mais de sessenta anos, o que a torna uma planta de grande longevidade produtiva, por outro lado, quando o fruto está maduro, ele se abre e libera a semente o que faz com que a sua colheita também seja facilitada e o que a torna numa planta com baixo custo de produção e alto rendimento, existem já equipamentos especializados na colheita de frutos do solo e que exigem baixa mão de obra e índices de colheita que rondam as toneladas/dia, com apenas duas pessoas.