Damasco, o fruto

O Damasco é um fruto do tipo drupa, de formato triangular ovalado, com pele de cor amarelo avermelhada, textura aveludada e muito aromático. Pertencente à familia alargada das ‘prunus’, à qual pertencem também desde a cereja (a mais pequena) até ao pêssego (o maior), tem também a particularidade de se separar muito facilmente do seu caroço, o que o tornou desde à muitos séculos, um fruto que era seco e conservado para ser comido durante todo o ano, em alguns países da Europa estes fruto seco é presença obrigatória na mesa natalícia, o que lhe dá um estatuto de fruto ‘nobre’.