O Amendoim, para além do seu consumo ‘inteiro’, também é muito utilizado para produção de óleo alimentar, que a par com o óleo de soja, estão entre os melhores óleos culinários, nas sua relação preço qualidade, depois do azeite que tem qualidades únicas, é também usado como parte integrante em muitas margarinas. O bagaço proveniente…
Categoria: Geral
Kiwi, o fruto
O Kiwi, é fruto aromático, medianamente suculento e levemente agridoce. Possui a casca aveludada, de tom marrom, e a polpa é normalmente de cor verde. O tamanho dos frutos está diretamente relacionado ao número de sementes e quando possui frutos grandes e bem polinizados, podem chegar a conter de mil a 1.400 sementes, ao passo…
Kiwi, acondicionamento
O acondicionamento do Kiwi, deve ser feito em caixas plásticas de madeira ou bins, sempre limpas e envoltas em polietileno (saco plástico) para evitar a sua desidratação e a consequente perda de peso das frutas. Quando colhidos em condições adequadas de maturação, sanidade e estando acondicionado corretamente, pode ser armazenados em câmara fria por cinco…
Laranja, no Brasil
A Laranja, no Brasil, teve inicio a sua produção em grande escala, a partir dos anos 60 e desenvolveu-se rapidamente, quando uma geada sem precedentes destruiu grande parte dos laranjais da Florida, nos Estados Unidos, até então o maior produtor mundial de sucos cítricos. Para suprir a demanda externa, os produtores brasileiros, especialmente os do interior…
Laranja, curiosidades
A Laranja, no Iraque para além de muito apreciada, é chamada de ‘Portugal’ e por esse fato os portugueses são normalmente muito bem recebidos entre o povo iraquiano. Outra curiosidade é o fato de algumas pessoas usarem a casca de laranja para eliminar as ‘formigas cortadoras’ e depois de cortadas, as cascas bolorentas ou mofadas…
Laranja, descrição botânica
A Laranja ou a Laranjeira, é uma planta arbórea, com um porte médio, em que sua altura pode alcançar até os 8 metros. O seu tronco tem uma casca castanho acinzentada e sua copa é densa, de forma arredondada. As suas folhas são simples, de textura firme e bordos arredondados, com um aroma muito característico…
Figo, como secar
O Figo, pode ser seco para que se conserve por muito tempo, durante anos inclusive e evita perder parte da colheita. A forma é simples, estendem-se os figos em tabuleiros expostos ao Sol e em local seco e bem ventilado, deve-se tomar algum cuidado na fase inicial e retirar os que apresentem bolor ou sinais…
Figo, o fruto
O Figo, é um fruto que apenas é consumido, em muitas partes do mundo, apenas em fresco. Mas nos países do Sul da Europa, desde há muito que conhece uma forma de os conservar para consumo durante todo o ano, com especial incidência na época natalícia. É uma boa fonte de calorias, que raramente se…
Kiwi, curiosidades
O Kiwi, hoje, um fruto também é muito cultivada na Itália, Portugal, Chile e Estados Unidos e ficou conhecida mundialmente como kiwi, graças a uma gíria australiana, que significa cidadão Neo Zelandês e que também é o nome de um raro pássaro da Nova Zelândia, que tem um aspecto parecido com o fruto e que…
Kiwi, combater infecções e sintomas gripais
O Kiwi, consumido nas suas mais diversas formas, mas principalmente ao natural ou em sucos (sumos), combate infecções e os sintomas da gripe. Além disso, é também considerado como energizante, reconstituinte, restaurador, tonificante, tanto em uso interno com externo, o seu grande benefício advém, principalmente, do alto teor de vitamina C, superior ao encontrado nos…