Skip to content

nPlantas

Menu
  • Plantas
  • Remédios Naturais
  • Receitas
  • Plantas Toxicas
  • Conservação
  • Geral
Menu

Caju, uso culinário

Posted on Abril 13, 2012 by admin

O caju é consumido de diversas formas, tanto o seu pseudofruto que é consumido fresco, “in natura”, ou usado para fazer sucos ou sumos, geléias e doces de todos os tipos (por exemplo: sorvetes, gelados, compotas, doces em calda ou cristalizados), sendo que é na sua região “natal”, onde muito consumido, mais precisamente no Nordeste do Brasil. A castanha-de-caju, retirada do fruto (cuja casca não pode ser consumida) e assada, é usada como alimento, como petisco e também em uma variedade de pratos doces e salgados. No Nordeste, é misturada à farinha de mandioca, originando uma guloseima vendida na rua em pequenos cones de papel. No Resto do mundo o mais comum é a sua semente ou castanha, torrada com sal, que serve normalmente como aperitivo, ou para acompanhar uma boa cerveja e ou outras bebidas.
 
[relacionados tag=caju]

Related posts:

Como conservar Jabuticaba
Manga, a lenda
Castanheiro, como plantar
Graviola, descrição botânica
Cebola, uso externo
Chá de Java, tratar problemas do sistema urinário
Descrição botânica da Pitanga
Batata, a planta
Canela, Colheita
Cana de brejo, como plantar
Oliveira, Cobrançosa
Limão, contra indicações e efeitos secundários
Uso culinário do Damasco
Curiosidades do Marmelo
Alfafa, uso culinário

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Tem de iniciar a sessão para publicar um comentário.

Categorias

  • Conservação
  • Geral
  • Plantas
  • Plantas Toxicas
  • Receitas
  • Remédios Naturais
  • Parceiros
©2023 nPlantas | Built using WordPress and Responsive Blogily theme by Superb