A beringela prefere temperaturas medianas entre os 18 e os 25 graus celsius, devendo o seu plantio ser na primavera e com colheitas que se estendem até ao Outono. É sensível às geadas, ao encharcamento, apesar de gostar de boa rega, é também sensível a chuva intensa durante os períodos de floração.
Pode crescer até aos 1,2 metros de altura e devem ser plantada com um espaçamento de 40 a 60 centímetros.
A poda dos ramos e folhas inferiores é aconselhado, deixando entre dois a quatro ramos conforme a densidade do plantio.
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