O Arroz, segundo conta a história, foi introduzido no continente Americano, através do sul dos Estados Unidos em 1647, fato contestado atualmente por vários historiadores, pois existem registros que provam o contrário. Segundo esses registros, membros integrantes da expedição de Pedro Álvares Cabral, ao regressarem de uma expedição pelo território, trouxeram arroz colhido em chão brasileiro, segundo relatam alguns pesquisadores. E isto seria apenas, a confirmação de registros feitos por Américo Vespúcio, que constatou a presença do cereal em grandes áreas alagadiças no Amazonas.
Como o arroz surgiu no Amazonas é um mistério, pois o seu surgimento acredita-se ter sido espontâneo e antes da chegada dos europeus ao continente.
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